Đến Chiang Mai, ngoài khám phá các điểm đến nổi tiếng, bạn cũng nên thưởng thức món ăn ngon. Thành phố này có nhiều điều thú vị trong từng món với sự sáng tạo từ các nguyên liệu độc đáo. Dưới đây là những món ăn bạn nhất định phải thưởng thức khi đến Chiang Mai.
Những món ăn hấp dẫn tại Chiang Mai bạn nên thưởng thức
Có rất nhiều những món ăn hấp dẫn tại Chiang Mai mà bạn nên lựa chọn thưởng thức trong hành trình của mình, chẳng hạn:
Cà ri Thái
Cà ri Thái là một món ăn dạng súp, thường được nấu với nước cốt dừa hoặc nước, kết hợp với thịt và bột cà ri. Khác với cà ri Ấn Độ có kết cấu đặc sệt hơn, cà ri Thái mang tính chất lỏng như súp và nổi bật với việc sử dụng các loại thảo mộc tươi, lá thơm thay cho các loại gia vị pha trộn phức tạp thường thấy trong cà ri Ấn.
Trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình Thái Lan, cà ri là món không thể thiếu. Người nấu có thể lựa chọn giữa hai kiểu cà ri chính: cà ri nấu với nước cốt dừa hoặc cà ri nấu với nước. Trong đó, loại cà ri nước phổ biến nhất là cà ri chua, thường được chế biến với cá hoặc hải sản, cùng vị chua tự nhiên từ trái me.
Khao Soi
Khao soi, đặc sản miền Bắc Thái Lan, là món súp dừa thơm ngon với nước dùng cay nhẹ từ nước cốt dừa và bột cà ri đỏ. Món ăn kết hợp mì trứng dẹt, thịt (thường là gà, bò, hoặc lợn), mì chiên giòn, và rau mùi. Khao soi thường được ăn kèm chanh tươi, bắp cải muối, hành tím, và ớt.
Kai yang
Kai yang là món gà nướng hoặc quay nguyên con sau khi được ướp gia vị đậm đà. Xuất phát từ người Lào ở đông bắc Thái Lan, món ăn này nay phổ biến khắp cả nước. Gà thường được ăn kèm cơm dẻo, nước chấm (ngọt ở miền Trung, chua ở Đông Bắc), và salad som tam. Nét đặc trưng của kai yang nằm ở nước ướp, kết hợp nước tương, gừng, tiêu trắng, nước mắm, giấm, sốt hoisin cùng các thảo mộc như rau mùi, sả, và tỏi.
Khao kha mu
Khao kha mu là món cơm chân giò hầm nổi tiếng của Thái Lan, thường ăn kèm trứng luộc, cải xanh, và gia vị đậm đà. Chân giò được áp chảo, rồi om trong nước dùng thơm ngọt với hồi, quế, ngũ vị hương, nước tương, và đường thốt nốt. Thịt thấm vị, mềm ngọt, tạo nên hương vị khó quên. Món này phổ biến tại các quầy hàng rong chuyên phục vụ khao kha mu.
Sai ua
Sai ua, món xúc xích đặc sản của miền Bắc Thái Lan, nổi bật với hương vị đậm đà từ thịt lợn, bột cà ri đỏ, thảo mộc và gia vị. Thịt lợn xay được trộn với hành lá, lá chanh kaffir, thân rau mùi thái nhỏ và một hỗn hợp cà ri gồm riềng, sả, vỏ chanh kaffir, tỏi, mắm tôm, ớt, hẹ, và nước mắm. Hỗn hợp này được nhồi vào vỏ ruột, cuộn thành hình tròn và thường nướng chín vàng.
Som tam
Som tam là gỏi đu đủ xanh nổi tiếng vùng đông bắc Thái Lan, với đu đủ bào sợi, đậu phộng rang, đậu xanh, cà chua và nước sốt chua ngọt. Nước sốt thường làm từ tỏi, ớt, nước mắm, tôm khô, đường thốt nốt, và nước cốt chanh hoặc me. Hương vị có thể điều chỉnh, từ ngọt đến cay, tùy theo sở thích, và thường được khách chọn theo ý thích tại các quán ăn hoặc hàng rong.
Ruam mit
Ruam mit là món tráng miệng Thái Lan gồm nước cốt dừa, đường, trân châu, ngô, củ sen, khoai lang, đậu, mít và mì tinh bột nhiều màu sắc. Không có công thức cố định, mỗi người bán thêm nguyên liệu riêng, tạo sự đa dạng. Thường ăn kèm đá bào, ruam mit là món giải khát phổ biến trong những ngày hè nóng bức.
Suki
Suki là lẩu Thái lấy cảm hứng từ ẩm thực Trung Quốc và Nhật Bản, nấu tại bàn với nước dùng gà thơm sả. Nguyên liệu gồm thịt, hải sản, miến, và rau như bắp cải, nấm, hành lá, cà rốt, cần tây. Điểm đặc biệt là nước chấm cay đậm đà với ớt, rau mùi, tỏi, và chanh.
Suki haeng
Suki haeng là phiên bản khô của món suki Thái, ít phổ biến hơn. Thay vì nấu trong nước dùng, món này được xào trong chảo với các nguyên liệu như thịt, hải sản, rau và miến. Các thành phần được trộn với trứng, chiên sơ, và ăn kèm nước chấm suki cay đặc trưng. Cả suki nước và suki khô thường được thưởng thức tại các nhà hàng chuyên phục vụ món này.
Đặt tour du lịch Chiang Mai giá tốt
Bạn có thể dễ dàng đặt được tour du lịch Chiang Mai với mức giá ưu đãi khi chọn đồng hành cùng Pacific Travel. Chúng tôi luôn có những chương trình giảm giá hấp dẫn dành cho mọi quý khách. Mọi thông tin vui lòng liên hệ số điện thoại 0828 999 796 hoặc đến trực tiếp địa chỉ 96 - 98 Nguyễn Duy Dương, P.9, Q.5. TP.HCM để nhân viên tư vấn và đặt tour sớm nhất.
