Bữa ăn sáng của người Singapore tuy đơn giản nhưng cũng đảm bảo đầy đủ dưỡng chất. Đây cũng là đặc trưng trong ẩm thực của quốc gia này và được nhiều du khách chú ý đến. Nếu bạn muốn thưởng thức những món ăn sáng kiểu Singapore đúng chuẩn, hãy lưu vào sổ tay du lịch của mình các gợi ý bên dưới nhé!
Bánh mì nướng Kaya
Bánh mì nướng Kaya là món ăn sáng phổ biến ở Malaysia và Singapore. Món này gồm hai lát bánh mì nướng phủ mứt kaya, một loại mứt truyền thống làm từ đường, trứng, nước cốt dừa và lá dứa. Thường thì, bánh được ăn kèm với một lát bơ, hai quả trứng luộc chín, và một ly trà sữa hoặc cà phê nóng.
Nguồn gốc của bánh mì nướng Kaya được cho là từ những người Hải Nam làm đầu bếp trên tàu Anh. Khi định cư tại Singapore, họ sáng tạo món này bằng cách thay mứt Anh bằng mứt dừa địa phương. Ngày nay, bánh mì nướng Kaya có nhiều biến tấu như bánh mì nướng kaya cracker, bánh mì nướng kaya hấp, và bánh mì nướng kaya kiểu Pháp.
Bee hoon chay
Bee hoon chay là món ăn đường phố nổi tiếng của Singapore, kết hợp bún gạo (bee hoon) với các loại rau xào như bắp cải, cà rốt, đậu que, cải thìa baby và giá đỗ. Món ăn thường được nêm với nấm hương, nước tương, đường, muối, hạt tiêu và đôi khi có tỏi, gừng. Tất cả được ninh trong nước dùng rau để thấm vị.
Bee hoon chay có thể được chế biến dạng khô hoặc có nước sốt. Các món ăn kèm phổ biến gồm ngỗng giả chiên, hành phi, hành lá, ớt xanh ngâm, và nước sốt ớt cay ngọt. Đây cũng là một lựa chọn bữa sáng yêu thích.
Chai tow kway
Chai tow kway là món ăn truyền thống của Trung Quốc, bắt nguồn từ Triều Sơn, làm từ bánh củ cải (daikon thái nhỏ, bột gạo, nước) cắt vuông, xào với trứng và gia vị.
Món này có thể hấp hoặc chiên, thường được trang trí bằng hành lá khi dọn ra. Chai tow kway rất phổ biến ở Indonesia, Malaysia và Singapore, nơi nó là món đặc trưng của ẩm thực Triều Châu. Tại Singapore, món này có hai phiên bản: trắng (không dùng nước tương) và đen (thêm nước tương ngọt).
Min chiang kueh
Min chiang kueh là loại bánh kếp truyền thống phổ biến ở Trung Quốc, Singapore và Malaysia (tại đây gọi là apam balik). Bánh có lớp vỏ dày, làm từ bột gạo, bột mì, nước cốt dừa, trứng, đường, men, baking soda và muối.
Nhân bánh truyền thống là đậu phộng nghiền trộn đường, sau khi rắc lên, bánh được gấp đôi lại và thưởng thức khi còn nóng. Ngoài ra, còn có các loại nhân khác như đậu đỏ nghiền và dừa nạo. Đây là món ăn sáng quen thuộc, thường thấy tại các trung tâm bán hàng rong.
Chwee kueh
Chwee kueh là món bánh gạo hấp truyền thống của người Triều Châu, phổ biến ở Singapore. Bánh được làm từ bột gạo trộn nước, đổ vào khuôn nhôm nhỏ và hấp chín. Khi hoàn thành, bánh có hình dáng giống chiếc bát nhỏ với lõm ở giữa. Bánh gạo nhạt vị, thường được ăn kèm với củ cải muối thái nhỏ xào cùng hành tím, tỏi và nước sốt ớt sambal cay nồng. Hiện nay, chwee kueh là món ăn sáng quen thuộc, dễ tìm thấy tại các trung tâm bán hàng rong ở Singapore.
Đặt vé đi Singapore tại Pacific Travel
Bạn sẽ có ngay hành trình du lịch đến Singapore vừa tiết kiệm lại siêu hấp dẫn khi chọn đặt tour tại Pacific Travel. Chúng tôi chuyên cung cấp các tour du lịch trong và ngoài nước với mức giá ưu đãi. Mọi thông tin vui lòng liên hệ cho Pacific Travel qua số điện thoại 0828 999 796 hoặc đến địa chỉ 96 - 98 Nguyễn Duy Dương, P.9, Q.5. TP.HCM để nhân viên chúng tôi hỗ trợ tốt nhất!
