Những món ăn truyền thống ở Seoul đã làm “say lòng” biết bao thực khách phương xa. Từ những món nướng cho đến lẩu, mỳ, cơm cuộn, hải sản,… đều có hương vị rất đặc trưng. Nếu có dịp ghé thăm thủ đô này, bạn hãy nhớ thưởng thức hết món ăn được gợi ý bên dưới nhé!
Samgyetang
Samgyetang là món súp truyền thống của Hàn Quốc, nấu từ một con gà non nguyên con nhồi gạo, nhân sâm và tỏi. Nhân sâm được đánh giá cao nhờ tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giảm mệt mỏi và bổ sung năng lượng, khiến món này trở thành lựa chọn lý tưởng trong những ngày hè oi bức. Hương vị của samgyetang nhẹ nhàng, dễ ăn và thường được phục vụ kèm rượu nhân sâm insamju để tăng sức khỏe và sinh lực. Đây là món ăn phổ biến nhờ tính bổ dưỡng và giá cả phải chăng.
Thịt nướng Galbi
Galbi (hay kalbi) là món sườn nướng nổi tiếng của Hàn Quốc, thường được làm từ sườn bò ướp trong nước sốt ngọt gồm nước tương, đường, rượu gạo, dầu mè và tỏi. Ngoài bò, thịt gà hoặc thịt lợn cũng có thể được sử dụng. Món ăn xuất hiện từ thế kỷ 18, khi việc giết bò bị cấm. Để nuôi công nhân xây dựng Lâu đài Hwa, Vua Jeongjo cho phép mở một lò giết mổ duy nhất để chế biến thịt bò phục vụ nhu cầu.
Kimchi jjigae
Kimchi jjigae là món hầm đặc trưng của Hàn Quốc, với kimchi làm nguyên liệu chính, kết hợp đậu phụ, thịt lợn hoặc hải sản, hành lá và đôi khi là khoai tây hoặc bí ngòi. Món ăn phổ biến này được thưởng thức nóng hổi và thường chia sẻ trong bữa ăn chung. Kimchi cũ được ưa chuộng để nấu món này, vì hương vị đậm đà hơn. Kimchi jjigae thường ăn kèm cơm và các món banchan truyền thống.
Kalguksu
Kalguksu là món mì truyền thống Hàn Quốc, thường được yêu thích vào mùa hè, đặc biệt trong những ngày mưa hoặc gió. Món ăn này gồm mì cắt bằng dao (kalguksu nghĩa là “mì dao”) làm từ bột mì và trứng, nấu trong nước dùng từ hải sản, cá cơm khô và tảo bẹ. Phiên bản phổ biến nhất là kalguksu hải sản, nhưng còn nhiều biến thể khác như kalguksu cay (jjamppong kalguksu), kalguksu gà (dak kalguksu), và kalguksu nấm (beodeot kalguksu).
Kongguksu
Kongguksu cũng là món mì truyền thống Hàn Quốc, phổ biến vào mùa hè, với nước dùng lạnh làm từ sữa đậu nành xay nhuyễn và mì somyeon. Nước dùng thường được chế biến từ đậu nành nấu chín, đôi khi thêm hạt vừng hoặc các loại hạt khác.Món ăn thường được hoàn thiện với các topping như dưa chuột thái mỏng hoặc cà chua, và đôi khi thêm đá viên để làm lạnh súp, tạo cảm giác mát mẻ trong những ngày hè nóng nực.
Dak galbi
Dak galbi là món gà xào Hàn Quốc, nấu ngay tại bàn trên chảo gang lớn. Món ăn này gồm các thành phần như thịt gà, bắp cải, bánh gạo tteok, cà rốt, ớt và khoai lang. Khi phục vụ tại nhà hàng, người phục vụ sẽ chuẩn bị và nấu món ăn cho khách. Thỉnh thoảng, lá tía tô cũng được thêm vào, nhưng điểm nhấn của món này là nước sốt cay làm từ bột ớt, ớt bột, nước tương, tỏi, gừng và hành tây.
Thịt bò Bulgogi
Bulgogi là món nướng Hàn Quốc nổi tiếng, nơi những lát thịt mỏng được ướp gia vị và nướng nhanh ở nhiệt độ cao trên tấm kim loại có lỗ, phủ than nóng. Món ăn này kết hợp giữa thịt mọng nước và các món ăn kèm cay đặc trưng, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Tên “bulgogi” xuất phát từ hai từ Hàn Quốc bool (lửa) và kogi (thịt). Món ăn có nguồn gốc từ thời Goguryeo, khi thịt được ướp trước khi nướng, khác với truyền thống của Trung Quốc là ướp sau khi nướng.
Jeon
Jeon, hay còn gọi là bánh xèo Hàn Quốc, là món ăn phổ biến trong ẩm thực Hàn Quốc, thường được dùng làm khai vị, món ăn kèm hoặc ăn nhẹ. Món này thường được chế biến mặn, nhưng cũng có phiên bản ngọt. Bánh xèo jeon được phủ bột và trứng, sau đó chiên trong dầu, kết hợp với các nguyên liệu như thịt thái mỏng, gia cầm, hải sản và rau. Món ăn này thường được làm trong dịp Tết Nguyên đán và Lễ hội thu hoạch, nhưng cũng được thưởng thức quanh năm.
Đặt tour du lịch Seoul giá tốt
Tour du lịch Seoul hiện nay đang được Pacific Travel triển khai với các dịch vụ tiện ích giá tốt. Theo đó, bạn có thể liên hệ lựa chọn cho mình những gói tour thích hợp từ hệ thống của chúng tôi. Mọi thông tin vui lòng liên hệ số điện thoại 0828 999 796 hoặc đến trực tiếp địa chỉ 96 - 98 Nguyễn Duy Dương, P.9, Q.5. TP.HCM để nhân viên hỗ trợ nhanh chóng!
