Hàn Quốc là đất nước có nền ẩm thực phong phú thu hút khá nhiều du khách tìm đến trải nghiệm. Tuy nhiên, không phải ai cùng hiểu được về văn hóa ăn uống của người Hàn, bởi đây cũng là một trong những nét đẹp truyền thống trên bàn ăn. Hãy cùng khám phá văn hóa ăn uống của người Hàn Quốc qua bài viết dưới đây để hiểu hơn về đất nước này nhé!
Giữ phép lịch sự trên bàn ăn và tôn trọng người lớn tuổi
Ở bất kỳ nước nào thì việc tôn trọng trên bàn ăn luôn được đặt lên hàng đầu, ở Hàn Quốc cũng vậy. Điều này được thể hiện qua việc, khi ngồi vào bàn ăn bạn sẽ chờ người lớn ngồi trước, khi cầm đũa bạn cũng để người lớn cầm đũa gắp thức ăn trước. Khi đến với Hàn Quốc chắc chắn bạn sẽ không tránh khỏi việc ngồi ăn cung với những tiền bối hay người lớn tuổi ở nước này, do đó bạn hãy ghi nhớ quy tắc này để ghi điểm với họ nhé! Điều này cũng thể hiện rằng bạn đã rất tôn trọng và muốn tìm hiểu về văn hóa ăn uống của người Hàn trước khi đặt chân đến đất nước này.
Dùng những lời nói biết ơn cho bữa ăn
Khi đến với những gia đình ở Hàn Quốc và được mời dùng bữa, bạn sẽ để ý thấy họ sẽ nói “ tôi sẽ ăn thật ngon” trước mỗi bữa ăn. Và sau khi ăn xong họ cũng sẽ nói “ tôi đã ăn rất ngon ạ”. đây là lời nói thể hiện sự biết ơn đến những người đã nấu ăn cho bạn và đã rất hài lòng với bữa ăn. Khi được dùng bữa cùng người Hàn, bạn hãy nói những cụm từ này để thể hiện lòng biết ơn và tôn trọng vì bữa ăn họ đã chuẩn bị cho mình nhé!
Tư thế ngồi trong bữa ăn
Ở Hàn Quốc, bạn sẽ thường thấy mọi người sẽ ngồi trên mặt đất thay vì ngồi ghế. Như vậy sẽ tạo được cảm giác gần gũi và thỏa mái trong bữa ăn. Đặc biệt, tại Hàn bạn phải ngồi với tư thế ngay ngắn trước mặt người lớn dù là trong bữa ăn hay lúc nói chuyện cũng vậy. Ngoài ra, khi ăn bạn tránh việc nhai gây tiếng động hay tiếng va chạm mạnh của đũa muỗng, ly tách sẽ làm họ cảm thấy khó chịu và không được tôn trọng.
Cách sử dụng dụng cụ ăn uống trong bữa ăn của người Hàn
Người Hàn thường sử dụng thìa để ăn cơm và canh, còn đũa dùng để gắp thức ăn. Sau khi sử dụng xong, thìa và đũa sẽ được đặt lại vị trí ban đầu. Tuyệt đối không được cắm đũa thẳng vào bát cơm, vì đây được xem là hành động thô lỗ, liên tưởng đến việc cắm hương trong tang lễ.
Họ thường thử canh trước rồi mới tới cơm và những món ăn khác.Không cầm bát lên trong bữa ăn mà họ sẽ dùng thìa múc cơm hoặc canh đưa lên miệng vì người Hàn quan niệm rằng chỉ có những nguòi bị đói quá lâu mới cầm bát lên để ăn thật nhanh. Nên dùng thìa hoặc đũa riêng khi muốn gắp thức ăn cho người khác vừa thể hiện sự tôn trọng mà còn vệ sinh.
Trong bữa ăn, nếu muốn bỏ xương cá, xương gà, hoặc thức ăn không ăn được thì phải bọc trong giấy ăn và không được để trên bàn ăn.Sau khi ăn xong, nếu bạn muốn dùng tăm để vệ sinh răng thì phải lấy tay che miệng không để người khác nhìn thấy.
Sử dụng rượu trong bữa ăn
Sử dụng rượu đặc biệt là Soju là một phần trong văn hóa ăn uống của người Hàn Quốc. Vì vậy những quy tắc về sử dụng đồ uống cũng khá quan trọng. Trên bàn ăn, khi muốn mời rượu thì người nhỏ sẽ rót rượu cho người lớn bằng cả hai tay. Khi được người lớn rót rượu bạn cũng phải nâng ly nhận rượu bằng 2 tay. Khi uống rượu bạn phải quay mặt đi chỗ khác và uống hết trong ly.
Tập trung vào bữa ăn và chú ý đến tốc độ ăn
Hàn Quốc quan niệm bữa ăn là lúc mọi người quây quần đầy đủ để chia sẻ và nói chuyện cùng nhau. Vì vậy, trong bữa ăn họ sẽ tuyệt đối không làm việc riêng như đọc báo, xem phim hay bấm điện thoại. Đặc biệt, tốc độ ăn cũng là điều đáng chú ý trong bữa ăn, mọi người thường sẽ cố gắng ăn theo tốc độ ăn của nhau. Thường người lớn sẽ ăn xong và đứng lên trước sau đó mới đến người nhỏ. Tuy nhiên, không phải vì vậy mà bạn lại ăn quá chậm để mọi người phải chờ đợi mình ăn xong.
Không bỏ thức ăn thừa
Người Hàn sẽ không bao giờ lãng phí thức ăn, nếu không ăn hết họ thường cẩn thận cất lại phần thừa và sử dụng cho bữa ăn sau. Điều này được bắt nguồn trong thời kỳ Hàn Quốc còn khó khăn, thiếu thốn về thức ăn nên họ phải tiết kiệm. Ngoài ra, người dân Hàn Quốc thường có thói quen ăn sáng tại nhà nên họ sẽ đem phần thức ăn thừa để chế biến thành bữa sáng hôm sau. Đặc biệt, kim chi là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của ngưới Hàn nên trên bàn ăn bạn sẽ thường thấy món ăn này xuất hiện.
Cách sắp xếp bàn ăn của người Hàn Quốc
Trong văn hóa ăn uống của Hàn thì việc sắp xếp bàn ăn cũng rất quan trọng, mỗi món ăn thường sẽ có vị trí và thứ tự khác nhau. Việc đảo lộn vị trí các món ăn sẽ khiến họ cảm thấy không thỏa mái và thiếu sự tôn trọng. Bữa ăn của người Hàn Quốc thường sẽ có cơm, canh, món phụ, món chính được sắp xếp theo trình tự riêng biệt. Bạn hãy quan sát và làm theo để ghi điểm với họ khi đến với Hàn Quốc nhé!
Tour du lịch Hàn Quốc giá tốt cùng Pacific Travel
Bạn đang chuẩn bị cho một hành trình đến với đất nước Hàn Quốc xinh đẹp nhưng chưa biết đặt tour ở đâu? Hãy đến với Pacific Travel. Chúng tôi sẽ mang đến cho bạn những dịch vụ với chất lượng tốt nhất cùng ưu đãi hấp dẫn để có được chuyến đi suôn sẻ và ý nghĩa. Nếu có nhu cầu bạn hãy liên hệ đến số điện thoại 0828 999 796 hoặc đến trực tiếp trụ sở tại 96 - 98 Nguyễn Duy Dương, P.9, Q.5. TP.HCM để nhân viên tư vấn và đặt tour sớm nhất cho bạn.
